气味艺术，听起来可能比较陌生，在西方画论中，“气味”与艺术、与美的关系并不大。就像其字面的意思，气味是与嗅觉相对应的一个概念，就像13世纪意大利诗人托马斯·阿奎那说的“我们时常谈到美的景象和声音，而不大提及美的滋味和气味”。在传统的艺术作品中，不论是西方的传统绘画，还是东方绘画，或是雕塑等等，基本上还是以视觉为主要表现形式，比较单一。

但随着科技的进步，人们不断去尝试通过各种技术延伸去丰富人们的触觉、听觉、视觉，去营造更为真实的体验，嗅觉上的探索也逐渐开始深入。在艺术方面，上世纪80年代末第一部以“气味”作为主题的文学作品——《香水：一个谋杀犯的故事》让人们第一次对每日都要接触却又难以形容的“气味”产生了兴趣。到2006年，《香水》同名电影再次掀起一阵“香水热潮”，“气味”这个抽象概念从默默无闻的角落一跃成为流行文化和学术研究的焦点。

用气味创作艺术

比利时的气味工程师de Cupere，专门以气味为创作材料，他的作品有阴道味的麦当娜雕像；有承载着各种包括精液、汗液、腐蚀、钱、火药、空气污染等气味的花和植物。最近，de Cupere的作品出现在了古巴，他让哈瓦那的植物问起来像人的腋下、尸体，每种植物都有各自奇怪的味道。de Cupere的这些气味艺术品是为了表达基因技术可能产生的不良后果以及西方文化对古巴的逐渐入侵，古巴有很多自然和文化可能会被不正当地利用。

阴道味的圣母玛利亚雕像，颂扬女性的气味——尤其是天然的女性气息，而这种气息一直被人们所厌恶和讨厌。雕像会在在两个月内与空气和太阳热接触慢慢消失。

de Cupere说：“这尊雕像是用‘冰冻圣水’雕刻而成，我向一家实验室定制了这些味道，他们也做出来了，我想要确定这些味道来自不同的女性，结果也确实来自不同的女性身上。味道不是合成的，是通过特殊的方法净化得到的阴部气味。不过具体是怎么办到的，这是实验室的秘密。”

de Cupere表示：“我的工作一直都涉及自然、环境和社会，寻找让世界更美好的方法。我认为基因和生物技术能给人们带来许多好处，不过人们也需要谨慎。我希望人们能够保护自然，并对科技带来的积极影响保持怀疑。”

de Cupere作品展示：

牙膏覆盖的浴室。

由环氧树脂制作而成，躺在病床上，散发着氯二甲酚的气味。

一个覆盖着750多个使用过的香烟屁股的房间。气味由过滤熏烟和沥青香精混合而成。

地球覆盖在汽车外表，顶部装饰着假植物，闻起来是托斯卡的气味。

从日常生活中的食物制成的香水。

由50%肥皂和50%泥土制成的景观，闻起来像新鲜的青草味，反映的是温暖潮湿的空气造成的结晶。

用嗅觉感受艺术

毫无疑问，科技的发展让艺术家有了更为丰富的艺术工具，当代艺术的表现形式也越来越丰富，这也让观者更加贴近艺术作品。如何找到图像以外能与观者产生心灵感应的意识形式，是艺术家们正要重新思考的议题。

在今年柏林嗅觉戏剧艺术节上，奥地利艺术家、电影制片人兼音乐家沃尔夫冈·格奥尔格斯多夫带来了他的装置《Smeller 2.0》。这是一个电控的“嗅觉器官”装置，可以使气味与声音、图像、文本等传统艺术形式结合。装置把某种事先调好的气味平均散发在一个房间里，并能控制其节奏，让其随时消散。这些气味序列也同时在荧幕上如影像般回旋，或增浓或减淡，营造出一个嗅觉剧场。观众的每次呼吸，都能嗅到一种独特的味道，诱使他们“从弥漫于房间内的一系列味道中联想出故事情节。”

Alexia Roux的气味之书

艺术家Alexia Roux将气味与图形设计相结合设计出了气味书籍。在阅读过程中，感官能与气味形成互动，读者可以看见不同材质、颜色、排版、视觉符号、影像等不同的内容组成，并且通过气味来形成新的感悟、接受信息。

嗅觉有着最直接的记忆系统，是最原始也是最本能的人体反映。吸入的气味以最直接的方式到达大脑的情感中心。这部分大脑控制我们的情绪、接受和保存我们的感觉。毫无疑问，嗅觉传递是最强烈、最直接、最清晰的表达。

气味王国的气味电影

说到气味电影，很多人的的第一反应可能还是觉得只是存在在想象中，其实，大部分电影中有若干场景，其实都有嗅觉、味觉的呈现，经典的气味常常是一部电影作品中想要传递给观众的重要信息，这些信息往往成为推动剧情不能忽视的一部分。但在过去，因为技术的不成熟，这些气味信息被我们忽略了。想象有着超炫的视觉、听觉体验，再加上完美的嗅觉体验的电影是否会有更加不同寻常的体验？杭州的高科技创新项目——气味王国已经将这一幻想变成现实，在观看电影的同时，你可以感受到场景中主角感受到的气味。

比如你在观看电影《黑客帝国2》时，您可以看到红酒，曲奇等等食物的不同场景，同时也可以闻到它们散发的诱人气味，醉人的红酒香味、奶香浓郁的曲奇饼味。另外，在影片场景中还可以感受到比较个性化的气味，混合着发香、体香、香水味的“吻”的味道。

除了艺术品、装置、书籍、电影领域，还有用气味绘制城市地图、用气味进行语言沟通、用嗅觉艺术制造诗意……在当代艺术语言里，我们可以看到有各种的媒介，从视觉到声音，到互动装置，到电影，到游戏，都可以与气味结合。随着各界对气味的关注与探索不断加强，气味的艺术创作领域之广远超我们的想象，气味艺术作为一种新兴的艺术形式普及到千家万户将不是遥不可及的。

实现气味嗅觉艺术形态的发展，人类的五官艺术才能得到综合发展，气味嗅觉艺术的出现，必然可形成视觉、听觉以外的一种重要艺术形态，未来，气味嗅觉艺术将成艺术领域的一个重要方向，其可能性和意义将随着科学及艺术的发展得到充分的体现。